INGREDIENTES:

• 1 1/4 tazas de harina
• 1 1/2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1/4 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1 cucharada de agua
• 2 cucharadas de aceite
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1 litro de aceite, para freír
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de canela
• 1 taza de chocolate

1.En un bowl, mezcla la harina con el azúcar, la sal, el polvo para hornear, la vainilla, el agua, el aceite y los huevos.

2. Agrega poco a poco la leche y bate con ayuda de un batidor globo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

3.Calienta el aceite a fuego medio. Mete el molde para buñuelos y calienta muy bien. Escurre el exceso de aceite.

4.Mete el molde en la mezcla sin cubrir el borde de arriba, la mezcla no debe sobrepasar el borde del molde, y coloca rápidamente al aceite dejando que el buñuelo caiga solo.

5.Fríe los buñuelos hasta que estén dorados, escurre sobre papel absorbente separa dos tantos.

6.A una mitad, espolvorea en azúcar y canela.

7. Derrite chocolate a baño Maria y una vez derretido, sirve el chocolate sobre cada uno de los buñuelos de la segunda mitad.